„Zapiski Kujawsko-Dobrzyńskie” ukazują się nakładem Włocławskiego Towarzystwa Naukowego od 1980 roku. W tym okresie doniosłą rolę odgrywali poszczególni redaktorzy czasopisma. Byli to m.in.: prof. Marian Kallas, mgr Marek Zapędowski, prof. Mieczysław Wojciechowski, prof. Stanisław Kunikowski. W 2023 roku, decyzją Zarządu Włocławskiego Towarzystwa Naukowego, funkcję redaktora naczelnego objął prof. Witold Stankowski, wieloletni członek Towarzystwa, nauczyciel akademicki Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, wieloletni rektor Małopolskiej Uczelni Państwowej w Oświęcimiu.
Na zawartość każdego tomu składają się stałe działy takie jak: Z żałobnej karty, Artykuły naukowe, Źródła i materiały, Miscellanea, Recenzje i omówienia, Z życia Włocławskiego Towarzystwa Naukowego, Bibliografia Kujaw i ziemi dobrzyńskiej (za ostatni rok), Kalendarium Kujaw i ziemi dobrzyńskiej (za ostatni rok).
Wszystkich zainteresowanych umieszczeniem własnych artykułów w kolejnych tomach czasopisma prosimy o kontakt z biurem Włocławskiego Towarzystwa Naukowego (mail: biuro@wtnwloclawek.pl)